البرد والرشح والزكام من الأمراض التي تصيب عددا كبيراً من الناس في فصل الشتاء.
ويلعب الغذاء دوراً مهماً في الوقاية من الاصابة بأمراض البرد كما يفيد في علاجها.
فالنباتات والخضراوات الغنية بفيتامين «C» تقوي جدار الشعيرات الدموية وأغشية الأنف والجهاز التنفسي كما انها غنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تقوي عمل جهاز المناعة في الجسم.
وفي هذا العدد يحذر العلماء من جامعة تكساس ان حجم البطن اذا ازداد ولو بقليل قد يزيد من خطر تعرض صاحبه لأمراض القلب.
ولأن مشكلة انتشار مرض البول السكري هي الأولى في اهتمام الرعاية الصحية نتابع بدقة كل البحوث حول هذا الداء وآخرها ان الخس المعدل وراثياً ينتج الأنسولين.
وفي انجاز طبي جديد نجاح علاج مرض السرطان عن طريق الجينات الوراثية.
وتحذير من ان بعض اقراص انقاص الوزن يشكل خطورة على صحة من يتناولونها.
وخلصت دراسة اميركية حديثة ان اختلال كهرباء
المخ يمكن ان يكون سببا في الاصابة بــمرض الاكتــــئاب.
وأخيراً فقد أظهرت دراسة حديثة ان تذوق الطعام يساعد على انقاص الوزن.

يعتبر البرد والرشح والزكام من الأمراض التي تصيب عددا كبيرا من الافراد خصوصا في فصل الشتاء.
ويصاب الانسان بالمرض بسبب عدوى فيروس تسبب التهاب الأغشية المخاطية للأنف والحلق والحنجرة والشعب الهوائية.

علاج نزلات البرد بالغذاء

ويلعب الغذاء دورا مهما في الوقاية من الاصابة بأمراض البرد كما يفيد في علاجها.
فلقد اثبتت الدراسات ان تناول الاغذية بفيتامين «ج» مثل عصير البرتقال والليمون والجريب فروت والجوافة يساعد في الوقاية والعلاج، وتفيد بعض الدراسات بأن استعمال فيتامين «ج» على هيئة مستحضر دوائي بجرعات تتراوح بين 1 - 5 غرامات يوميا يفيد في الوقاية من أمراض البرد والانفلونزا كما يفيد في علاج هذه الامراض وتقليل الفترة الزمنية التي يشكو فيها المريض من اعراض المرض.
وتجدر الاشارة الى ان تناول فيتامين «ج» بجرعات كبيرة قد يؤدي الى تكوين حصوات في الجهاز البولي ولذلك يجب عدم تناول فيتامين «ج» إلا بعد استشارة الطبيب.
ويعتبر الروب (الزبادي) من الاغذية التي تساعد على زيادة مناعة الجسم من امراض البرد والرشح والزكام والانفلونزا حيث دلت الدراسات على ان الافراد الذين يتناولون الزبادي يوميا تقل لديهم نسبة الاصابة بهذه الامراض.
ويفيد عسل النجل في علاج التهابات الحلق الناجمة عن الاصابة بأمراض البرد والرشح والزكام والانفلونزا ويستطيع المريض استعمال العسل على هيئة شراب يخلط به عصير الليمون او على هيئة اقراص للاستحلاب وهي متوافرة بالصيدليات.

الغذاء الصحي علاج للبرد

أفاد باحثون المان بأن المحافظة على نظام غذائي صحي يعد افضل طريقة لمنع الاصابة بنزلات البرد العادية وليس اقراصا تحتوي على ادوية نزلات البرد.
وأشار الدكتور ديمتركراوزه من الصليب الاحمر الالماني في ماربورج إلى انه اذا عطس شخص في اتجاهك فإن تناول علاج مضاد للبرد ليس مفيدا، ومثل هذا العلاج يمكن ان يخفف اعراض البرد ولكنه لا يستطيع ان يمنع العدوى ومؤكدا ان الطريقة الاكثر فعالية لمنع العدوى بعد تعرضك للعطس او مصافحة شخص مريض هي غسل يديك ووجهك جيدا.
وأوضح كراوزه ان افضل حماية ضد نزلات البرد هي تقوية جهاز المناعة ويعني هذا الجمع بين المواد الغذائية الصحية الغنية بالفيتامينات.

الليمون لالتهاب الحلق ونزلات البرد

غنى الليمون بفيتامين «C» يجعله من افضل طرق الوقاية من نزلات البرد وامراض الجهاز التنفسي ومرض الاسقربوط الذي من اعراضه الصداع النصفي والضعف العام وسوء الهضم وتآكل الاسنان ونزف اللثة.
كما يحتوي عصير الليمون على نسبة عالية من مادة «السترين» التي تعمل على تقوية جدران الاوعية الدموية والشعيرات الدموية التي في الجهاز التنفسي.
ونظرا لاحتواء الليمون على مادة النياسين فهو يقي من مرض البلاجرا.
كذلك عصير الليمون مفيد لتنظيم عمليات الاكسدة والتمثيل الغذائي بجسم الانسان لاحتوائه على مادة الريبوفلافين، والغرغرة بعصير الليمون تفيد في حالات التهاب الحلق واللوزتين والحنجرة.